< >

Menukaart

Zondag 31 december hanteren wij een beperkt menu en is onze keuken open tot 21:00 uur. Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden!

Bij Restaurant-Brasserie Vlonders kunt u elke avond terecht voor een diner met een prachtig uitzicht op het water van Fort De Bilt. Bekijk hieronder de diverse gerechten van onze dinerkaart. Alle gerechten van onze dinerkaart zijn dagelijks te bestellen van 17:00 uur tot 22:00 uur en enkele zelfs tot 23:00 uur. Heeft u speciale wensen of volgt u een speciaal dieet? Laat ons dit tijdig weten dan houden wij hier graag rekening mee bij het bereiden van uw gerecht naar keuze.

Maaltijdsalades

Chèvre chaud

Gemengde pluksla, appel, gember, grote plak warme geitenkaas en honing-tijmdressing

€ 14,75
VEGA

Niçoise

Tonijn, aardappel, groene boontjes, olijven, tomaat, ei en ansjovis, Franse dressing

€ 14,75

Voorgerechten

Oudhollandse tomaten crème-soep

Met soepballetjes

€ 7,65

Uiensoep

Gegratineerd met een kaascrouton

€ 7,65

Kreeftensoep

Hollandse garnaaltjes, een toefje room en een scheutje Armagnac

€ 12,75

Little gem

Geroosterd hart van kropsla met verse advocado, guacamole, mierikswortelsaus en gebrande pompoenpitjes

€ 10,75
VEGA

Zeeuws buikspek

Lauwwarm geserveerd met een kruidensalade, huisgemaakte piccalilly en krokantjes van zoete aardappel

€ 12,75

Salade met garnaaltjes

Cocktailgarnaaltjes, gerookte zalmsnippers, een crème van gerookte forel en een limoendressing

€ 13,75

Kalfsduo

Dungesneden en gegaarde kalfsmuis met 'filet americain' van kalfsvlees, pompoencrème en een kruidenpluksel

€ 13,75

Carpaccio klassiek

Dungesneden ossenhaas, kappertjes, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en olijventapenade

€ 13,75

Hoofdgerechten

Bij alle hoofdgerechten kunt u gebruik maken van het saladebuffet

Bouillabaisse

Maaltijdsoep van dagverse visfilets en garnaal in lichtgebonden kreeftenbouillon. Geserveerd met rouille en geroosterd stokbrood

€ 24,00

Zalm & garnaal

Gegrilde zalm en reuzengarnaal geserveerd met een kruidige kreeftensaus en parelgort

€ 24,00

Spaghetti gegrilde gamba's

Met romige witte wijnsaus, champignons, gedroogde tomaatjes, knoflook, olijfringen en Parmezaanse kaas

€ 24,00

Gepocheerde zeewolf

Met een romige pestosaus, groente spaghetti en tomatenrijst

€ 25,00

Hertenbiefstuk

Klassiek geserveerd met rode kool, een stoofpeertje, aardappelkroketjes en een portsaus

€ 23,00

Varkensmedaillons

In pancetta gewikkelde medaillons, geroosterd en geserveerd met een kalfsjus, gekonfijte paprika en frites

€ 24,00

Roodpoot patrijs

Op het karkas gebakken met een saus van bospaddenstoelen. Geserveerd met frites

€ 24,00

Tournedos

Mooi rosé gebakken biefstuk van het oer-Hollandse Blaarkoprund met een krachtige rode wijnsaus
Geserveerd met frites

€ 26,50

Dry aged rib-eye

Mooi stuk gerijpt MRIJ rundvlees (400 gram)
Geserveerd met kruidenboter en frites

€ 38,00

DOM-burger®

Ambachtelijk grof-gedraaide Black Angus hamburger (200 gram) met gebakken uien, spek en kaas. Relish van tomaat, augurk, kappertjes, ui en ketchup. Geserveerd op een broodje en voorzien van frites.
(bereidingstijd minimaal 15 minuten)

€ 15,25

Hoofdgerechten

Bij alle hoofdgerechten kunt u gebruik maken van het saladebuffet

Quiche

Hartige taart van vergeten groenten en blauwschimmelkaas
Geserveerd met peterselie-aardappeltjes en pizzaiolasaus

€ 22,00
VEGA

Kaasfondue

Emmentaler, Gruyère en Goudse kaas gesmolten in witte wijn. Met stokbrood, krieltjes, sticks van selderij en wortel, augurk en Amsterdamse uien

€ 20,00
VEGA

Spaghetti

Met een romige witte wijnsaus, champignons, gedroogde tomaatjes, knoflook, olijfringen en Parmezaanse kaas.

€ 20,00
VEGA

Nasi Goreng Special

Gebakken rijst, ham, kipsaté en pindasaus, atjar tjampoer, sambalboontjes, ei, sambal, ketjap, augurk en kroepoek

€ 20,00

Saté

Spies met gemarineerde kippendijfilet met kroepoek, zoetzuur, pindasaus en frites

€ 22,00

Desserts

Appeltaartje met ijs

Huisgemaakt appeltaartje, lauwwarm geserveerd met vanillesaus, een bolletje ijs en krokante appel

€ 9,75

Verse fruitsalade

Met twee bollen sorbetijs en een chiffonade van mintblad

€ 9,75

Dame blanche

Vanille-ijs met warme chocoladesaus, slagroom en gebruneerde amandelen

€ 9,75

Coupe Mitland

Malaga en walnotenroomijs met Advocaat, chocoladesaus, boerenjongens en slagroom

€ 9,75

Blondie

Lauwwarm geserveerde blondie met witte chocolade en noten, saus van karamel met zeezout en een bolletje pure chocolade sorbetijs

€ 9,75

Kokosdessert

Kokos-ijsbombe met een mousse van gebrande klapper en een saus van kokosmelk

€ 9,75

Kinderijs

€ 5,60

Special coffees

Mitland coffee (Sambuca / Kahlua), Irish coffee (Jameson Irish whisky), Italian coffee (Amaretto), D.O.M. coffee (D.O.M. Benedictine) of French coffee (Grand Marnier).

€ 8,75

Reserveren

Wilt u voor vandaag reserveren? Bel dan 030 271 58 24