< >

Menukaart

Bij Restaurant-Brasserie Vlonders kunt u elke avond terecht voor een diner met een prachtig uitzicht op het water van Fort De Bilt. Bekijk hieronder de diverse gerechten van onze dinerkaart. Alle gerechten van onze dinerkaart zijn dagelijks te bestellen van 17:00 uur tot 22:00 uur en enkele zelfs tot 23:00 uur. Heeft u speciale wensen of volgt u een speciaal dieet? Laat ons dit tijdig weten dan houden wij hier graag rekening mee bij het bereiden van uw gerecht naar keuze.

Maaltijdsalades

Chèvre chaud

Gemengde pluksla, appel, gember, grote plak warme geitenkaas en honing-tijmdressing

€ 15,80
VEGA

Niçoise

Tonijn, aardappel, groene boontjes, olijven, tomaat, ei en ansjovis, Franse dressing

€ 15,80

Voorgerechten

Oudhollandse tomaten crème-soep

Met soepballetjes

€ 8,15

Uiensoep

Gegratineerd met een kaascrouton

€ 8,15
VEGA

Kreeftensoep

Hollandse garnaaltjes, een toefje room en een scheutje Armagnac

€ 13,40

Geitenkaastaartje

Van gemarineerde tomaten met zachte geitenkaas, kruidenpluk, komkommer spaghetti en parels van gele rettich

€ 13,40

Zalmcannelonie

Met een vulling van gemarineerde zalmtartaar en komkommer, begeleid door een kruiden-crème, kleine augurkjes en forelkaviaar

€ 14,70

Vegetarische Meclume salade

Met partjes avocado, knolselderij, macedamia noten en een dressing van mango en sinaasappel

€ 13,40
VEGA

Lamsham

Dun gesneden met gemarineerde voorjaarsgroente, aromatische kruiden en een dressing van grove mosterd

€ 13,40

Carpaccio klassiek

Dungesneden ossenhaas, kappertjes, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en olijventapenade

€ 14,70

Hoofdgerechten

Alle vlees-hoofdgerechten worden geserveerd met frites

Bouillabaisse

Maaltijdsoep van dagverse visfilets en garnaal in lichtgebonden kreeftenbouillon geserveerd met rouille en geroosterd stokbrood

€ 25,50

Zeeduivel

In citroen-blad en -gras gemarineerde filet, geserveerd met een kerrie rijst, gesmoorde paksoi, taugé,  edamame en een romige soja saus

€ 25,50

Spaghetti gegrilde gamba's

Met romige witte wijnsaus, champignons, gedroogde tomaatjes, knoflook, olijfringen en Parmezaanse kaas

€ 25,50

Tongscharfilet

Gebakken filet met palingpoffertjes, bospeen, frites en een witte-wijn saus met druppels rode paprika olie

€ 25,50

Nasi Goreng

Gebakken rijst, kipsaté en pindasaus, atjar tjampoer, sambalboontjes, ei, sambal, ketjap, augurk en kroepoek

€ 21,40

Saté

Spies met gemarineerde kippendijfilet met kroepoek, zoetzuur, pindasaus en frites

€ 23,55

Kiphammetje

Begeleid door romige saus van gerookte paprika en gedroogde tomaat

€ 25,50

Lam

Geserveerd met gekonfijte meloesuitjes met daarbij een saus van Vadouvan

€ 25,50

Iberico

Op lage temperatuur gegaarde procureur, geserveerd met een gelieerde knolselderijbouillon, kleine groentes, truffelsalsa en een krokantje van panchetta

€ 25,50

Tournedos

Mooi rosé gebakken biefstuk van het oer-Hollandse Blaarkoprund met een krachtige rode wijnsaus geserveerd met frites

€ 28,05

Dry aged rib-eye

Mooi stuk gerijpt MRIJ rundvlees (400 gram) geserveerd met kruidenboter en frites

€ 39,80

DOM-burger®

Ambachtelijk grof-gedraaide Black Angus hamburger (200 gram) met gebakken uien, spek, kaas, relish van tomaat, augurk, kappertjes, ui en ketchup geserveerd op een broodje en voorzien van frites. (bereidingstijd minimaal 15 minuten)

€ 16,30

Hoofdgerechten

Alle vlees-hoofdgerechten worden geserveerd met frites

Kaasfondue

Emmentaler, Gruyère en Goudse kaas gesmolten in witte wijn met stokbrood, krieltjes, sticks van selderij en wortel, augurk en Amsterdamse uien

€ 22,45
VEGA

Spaghetti

Met een romige witte wijnsaus, champignons, gedroogde tomaatjes, knoflook, olijfringen en Parmezaanse kaas

€ 22,45
VEGA

Polentakoekjes

Met gewokte spinazie, sjalotjes, oesterzwammen, feta kaas en pijnboompitjes

€ 22,00
VEGA

Paddenstoelenquiche

Met een grote plak geitenkaas, oregano en ‘on the side’ een stamppotje van rucola

€ 22,45
VEGA

Desserts

Cheesecake

Uit eigen keuken met yoghurt-ijs en gemarineerd rood fruit

€ 10,50

Verse fruitsalade

Met twee bollen sorbetijs en een chiffonade van mintblad

€ 10,50

Dame blanche

Vanille-ijs met warme chocoladesaus, slagroom en gebruneerde amandelen

€ 10,50

Coupe Mitland

Malaga en walnotenroomijs met Advocaat, chocoladesaus, boerenjongens en slagroom

€ 10,50

Chocotrio

Een cakeje van pure-chocolade fondant, met een bolletje witte-chocolade roomijs en een quenelle melk-chocolade mousse

€ 10,50

Kaasproeverij

Vier biologische kazen met Balsamico crème en vijgenbrood

€ 10,50

Kinderijs

€ 6,05

Special coffees

Mitland coffee (Sambuca / Kahlua), Irish coffee (Jameson Irish whisky), Italian coffee (Amaretto), D.O.M. coffee (D.O.M. Benedictine) of French coffee (Grand Marnier).

€ 9,15

Reserveren

Wilt u voor vandaag reserveren? Bel dan 030 271 58 24