< >

Menukaart

Bij Restaurant-Brasserie Vlonders kunt u elke avond terecht voor een diner met een prachtig uitzicht op het water van Fort De Bilt. Bekijk hieronder de diverse gerechten van onze dinerkaart. Heeft u speciale wensen of volgt u een speciaal dieet? Laat ons dit tijdig weten dan houden wij hier graag rekening mee bij het bereiden van uw gerecht naar keuze.

Voorgerechten

Uiensoep

Gegratineerd met een kaascrouton

€ 9,00
VEGA

Kreeftensoep van verse kreeft

Hollandse garnaaltjes, toefje room, scheutje Armagnac

€ 15,00

Salade met geitenkaas & gegrilde groenten

Shiitake, Taggiasca olijfjes, gedroogde tomaat, truffelolie

€ 12,50
VEGA

Salade met gerookte zalm

Mierikswortel, pijpjeskruid, tuinkers, mesclunsalade

€ 15,00

Pulled pork met witte koolsalade

Krokante groenten, cowlsla, Amsterdamse uitjes

€ 15,00

Carpaccio klassiek

Kappertjes, kaasschilfers, pijnboompitjes, spek, groene pesto of truffelmayonaise

€ 15,00

Hoofdgerechten

Gnocchi in room

Koningsoesterzwam, groene asperge,  truffelsalsa, Parmezaan krokant

€ 22,50
VEGA

Kabeljauwfilet

Gegrilde groenten, auberginekaviaar, orzo pasta, luchtige Hollandaisesaus

€ 27,50

Black Angus ribeye

Gebakken runder ribeye (225 gr.), gesmoorde marloeskes, morieljessaus, aardappelgratin

€ 25,00

Hoofdgerechten

Bali spies

Gemarineerde kippendijen, krokante uitjes, atjar, cassave chips en huisgemaakte pindasaus, frites

€ 25,00

Tomahawk steak (varkensvlees)

Gemarineerd en geroosterd, gepofte trostomaatjes, aardappelgratin

€ 27,50

Portobello burger

Op een broodje, zoete aardappelfriet, mozzarella, tomaat, pesto, mesclun

€ 19,50
VEGA

DOMburger

Ambachtelijk grof-gedraaide Black Angus hamburger (200 gram), gebakken uien, kaas, spek, relish van tomaat, augurk, ui en ketchup, op een broodje en met frites

€ 19,50

Desserts

Kaas dessert

Diverse kaasjes, crème van gekonfijte vijgen, notenbrood

€ 12,50

Mitland dessert

Malaga- en walnotenroomijs, advocaat, boerenjongens, chocoladesaus en slagroom

€ 10,50

Belgische wafel

Witte chocolade ijs, aardbei, crème chantilly

€ 10,50

Fruitsalade & sorbetijs

Frambozen-citroen ijs, chiffonade van mint

€ 10,50