< >

Menukaart

Op uw kamer genieten van een lunch of diner? Bestel dan onze roomservice. Vanuit uw kamer bestelt u eenvoudig de meest heerlijke gerechten door met het kamertoestel het restaurant te bellen op 123 (bereikbaar tussen 12:00 en 21:00 uur).

Bent u op zoek naar een iets kleins zoals een chocoladereep of een hartige snack? Naast diverse alcoholische en non-alcoholische dranken zijn ook chocoladerepen, chips en snacks verkrijgbaar bij de receptie. Ook treft u diverse producten aan in onze automaten die zich op de begane grond bevinden.

Voorgerechten

Crushi Sushi Zalm

Zeewiersalade, gember, soja, wasabi

€ 15,50

Coquille

Limoensaus, peterselie, knoflook, roomboter

€ 15,50

Blini met gemarineerde pompoen

Gekaramelliseerde walnoot, oesterzwam, komkommer, blauwschimmelkaas

€ 13,00

Pekingeend met hoisin saus

Gestoomd pannenkoekje, bosui, wortel & komkommer, sesamzaad

€ 15,50

Tartaar van gemarineerde rode biet met geitenkaas

Balsamico, tomaat, groene kruiden, rode ui, pluk-sla

€ 13,00
VEGA

Klassieke huisgemaakte Franse uiensoep

Gegratineerd met een kaascrouton

€ 9,50
VEGA

Kreeftensoep van verse kreeft

Hollandse garnaaltjes en room

€ 15,50

Carpaccio klassiek

Parmezaan, rucola, kappertjes, pijnboompitjes, olijfolie

Supplement, eendenlever-krullen (€5,00)

€ 15,50

Hoofdgerechten

Garnalen

Pappardelle pasta, spinazie, knoflook, uitje, room en Parmezaanse kaas

€ 26,00

Doradefilet op de huid gebakken

Shiitake, rode peper, rijst en oosterse groenten

€ 26,00

Bulgur-Burger met harissa

Zoete aardappelfrites, tomaat, komkommer, mesclun salade

€ 20,50
VEGA

Quiche van pompoen en spinazie

Marmelade van pompoen, pijnboompitjes en feta kaas

€ 20,50
VEGA

Hoofdgerechten

Flat iron steak (rosé gebraden)

Cajun gemarineerd rundvlees, blonde pepersaus, aardappelgratin, seizoensgroenten

€ 26,00

Varkenshaas medaillons

Saus van room, witte wijn en gorgonzola, aardappelgratin, seizoensgroenten

€ 26,00

Bali spies

Gemarineerde kippendijen, krokante uitjes, atjar, cassave chips en huisgemaakte pindasaus, frites

€ 26,00

DOMburger

Ambachtelijk grof-gedraaide Black Angus hamburger (200 gram), gebakken uien, kaas, spek, relish van tomaat, augurk, ui en ketchup, op een broodje en met frites

€ 20,50

Bijgerechten

Stokbrood met roomboter en auberginecrème

€ 4,50

Frites met mayonaise

€ 4,50

Groene salade met huisdressing

€ 4,50

Pappardelle pasta

€ 4,50

Gemengde groenten

€ 4,50

Desserts

Kaas dessert

Diverse kaasjes, crème van gekonfijte vijgen, notenbrood

€ 13,00

Crème brulée "zwart-wit"

Vanille ijs, salmiakpoeder

€ 11,00

Tiramisu van bastognekoek

Rode bosvruchten

€ 11,00

Baklava met Pistache ijs

Filodeeg, notenvulling, honing, pismaniye (suikerspin)

€ 11,00